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國(guó)家示范校建設(shè)系列報(bào)道之二十一：探討專班課程開設(shè)，鞏固校企合作成果——旅游專業(yè)群深入巴登城調(diào)研

發(fā)布日期：2014-04-24 瀏覽次數(shù)：2988

核心提示：　　為了配合學(xué)校國(guó)家示范學(xué)校建設(shè)，加強(qiáng)學(xué)校內(nèi)涵建設(shè)，為專業(yè)群建設(shè)爭(zhēng)取主動(dòng)權(quán)，讓學(xué)校培養(yǎng)出來的人才更能與企業(yè)零距離接軌。商

　　為了配合學(xué)校國(guó)家示范學(xué)校建設(shè)，加強(qiáng)學(xué)校內(nèi)涵建設(shè)，為專業(yè)群建設(shè)爭(zhēng)取主動(dòng)權(quán)，讓學(xué)校培養(yǎng)出來的人才更能與企業(yè)“零距離”接軌。商貿(mào)旅游教學(xué)部旅游專業(yè)群在去年已有兩個(gè)企業(yè)專班之后，本學(xué)期再添了新的一個(gè)專班——巴登城酒店班。在學(xué)期初的專業(yè)思想教育時(shí)巴登城.DD莊園副總裁、酒店總經(jīng)理何總及企人文部總監(jiān)溫琳到來之后，為了鞏固上次成果，同時(shí)加強(qiáng)校企合作深度，鐘小輝主任、翁云華主任、潘曉玲老師、張翠老師和古嘉賓老師一行五人于9月17日下午前往巴登城酒店深入調(diào)研。

　　此次調(diào)研之前，旅游專業(yè)群進(jìn)行了精心的準(zhǔn)備，同時(shí)也得到了企業(yè)方的高度重視。在此調(diào)研交流前，酒店的人事企文部宣承玉副總監(jiān)（酒店總監(jiān)）等曾多次電話跟進(jìn)我校教師調(diào)研事宜。

　　17日下午15時(shí)，當(dāng)旅游專業(yè)群一行來到巴登城酒店辦公樓，酒店的萱承玉總監(jiān)、蘇雯苑運(yùn)營(yíng)總監(jiān)、郭作新餐飲總監(jiān)、高爾夫球部楊總監(jiān)、人事企文部溫琳總監(jiān)等幾倍酒店總監(jiān)級(jí)高管人員已在酒店前門候迎我校教師的到來。

　　座談會(huì)上，校企雙方就專班課程方面的問題展開了交流。首先是由我校鐘小輝主任進(jìn)行了我校酒店專業(yè)的開課情況介紹及班級(jí)情況的匯報(bào)。其次是由校企雙方代表就如何開設(shè)課程方面進(jìn)行了討論，結(jié)合企業(yè)實(shí)際，除了開設(shè)我們現(xiàn)有的一些核心課程之外，決定開設(shè)高爾夫球方面的課程、康樂方面課程并作為核心課程來開發(fā)。接著的話題就進(jìn)入了如何鞏固這個(gè)企業(yè)專班的內(nèi)容，經(jīng)雙方討論決定，決定在本學(xué)期每周固定在周三下午由企業(yè)“能工巧匠”進(jìn)行企業(yè)綜合素養(yǎng)授課，同時(shí)加強(qiáng)巴登城專班的文化建設(shè)，如企業(yè)服裝、班級(jí)文化布置、計(jì)劃讓學(xué)生在本學(xué)期至酒店認(rèn)知酒店等，增加學(xué)生對(duì)酒店的歸屬感，在后期階段由酒店各部門的高管進(jìn)入課堂授課，計(jì)劃開設(shè)一些特色課程，如酒水調(diào)制等。最后，旅游專業(yè)群一行在酒店高管引導(dǎo)下觀看的該企業(yè)集團(tuán)規(guī)劃宣傳片及企業(yè)規(guī)劃沙盤，加深了對(duì)巴登城集團(tuán)的了解。